Qué ver en Santa Pau: el pueblo medieval entre volcanes de la Garrotxa
Calles empedradas, una plaza porticada, volcanes dormidos y cocina volcánica: Santa Pau es uno de los pueblos más bonitos de la Garrotxa y la puerta perfecta a su Parque Natural.
- Pueblo medieval
- Volcanes
- Cocina volcánica
- Girona
- Imprescindible: el casco antiguo, la plaza Mayor porticada y el castillo de Santa Pau.
- Naturaleza: el volcán Croscat, el cráter de Santa Margarida y la Fageda d’en Jordà, a pocos minutos.
- Para comer: los fesols de Santa Pau con denominación de origen y la cocina volcánica.
- Extra: un vuelo en globo sobre los volcanes de la Garrotxa.
- Tiempo1 día
- Ideal paraPueblo + volcanes
- Desde Girona45 min
- Mejor épocaPrimavera y otoño
Santa Pau, el pueblo medieval de la Garrotxa
Si te preguntas qué ver en Santa Pau, prepárate para un pueblo de cuento. En plena comarca de la Garrotxa (Girona), Santa Pau conserva un casco antiguo medieval de calles empedradas y casas de piedra, rodeado de los volcanes del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. De hecho, la mayor parte de su término municipal forma parte del parque.
Es un destino perfecto para combinar paseo, naturaleza y buena mesa: por la mañana puedes subir a un volcán y por la tarde perderte por sus calles con un plato de fesols. Y si eres de cine, quizá te suene: Santa Pau fue uno de los escenarios de la película El Pregón.
Los volcanes Croscat y Santa Margarida, la Fageda d’en Jordà y Olot.
Qué ver en Santa Pau
1. El casco antiguo de Santa Pau
Lo mejor es perderse sin prisa por sus calles empedradas, con casas de piedra, balcones de madera y pequeños rincones que parecen detenidos en el tiempo. El núcleo medieval es pequeño y se recorre a pie en una mañana.
2. La plaza Mayor porticada (Firal dels Bous)
El corazón del pueblo es su plaza Mayor porticada, conocida como el Firal dels Bous, donde antiguamente se celebraban las ferias de ganado. Sus arcos de piedra la convierten en una de las plazas más bonitas de la Garrotxa.
3. El castillo de Santa Pau
Junto a la plaza se levanta el castillo de los barones de Santa Pau, una fortaleza medieval que domina el pueblo y que es uno de sus símbolos.
4. Los volcanes Croscat y Santa Margarida
A pocos minutos del pueblo están dos de los volcanes más famosos de la Garrotxa: el Croscat, con su enorme corte que deja ver el interior del volcán, y Santa Margarida, con una ermita románica en el centro de su cráter. Hay rutas señalizadas para recorrerlos a pie.
5. La Fageda d’en Jordà y la cooperativa La Fageda
La Fageda d’en Jordà es un hayedo que crece sobre una antigua colada de lava, especialmente bonito en otoño. Muy cerca está la cooperativa La Fageda, conocida por sus yogures y por cuidar a sus vacas con mimo; se puede visitar reservando antes.
Santa Pau en vídeo
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Cocina volcánica: qué comer en Santa Pau
La Garrotxa tiene su propia cocina volcánica, basada en recetas tradicionales y productos de la zona. En Santa Pau no te puedes ir sin probar los fesols de Santa Pau, unas alubias pequeñas y finas con denominación de origen. Otros platos típicos son las patatas rellenas de carne y, de postre, los buñuelos.
- Dónde está: comarca de la Garrotxa (Girona), a unos 10 km de Olot
- Tiempo recomendado: un día, con alguna ruta por los volcanes
- Imprescindible: casco antiguo, plaza Mayor y volcán de Santa Margarida
- Para comer: fesols de Santa Pau y cocina volcánica
- Ojo: el centro es peatonal; deja el coche en los aparcamientos de la entrada del pueblo.
Volar en globo sobre los volcanes de la Garrotxa
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Qué ver cerca de Santa Pau
Castellfollit de la Roca, Besalú y la Fageda d’en Jordà.
Completa tu escapada con Olot y sus volcanes urbanos, Castellfollit de la Roca, colgado sobre un risco de basalto, o el puente medieval de Besalú. Tienes más ideas en nuestras rutas de otoño en Catalunya y en la página de qué ver en Cataluña.
Consejos para visitar Santa Pau
- Ven en otoño: la Fageda d’en Jordà y los volcanes se tiñen de colores y es la mejor época para caminar.
- Madruga los fines de semana: el pueblo y los aparcamientos de los volcanes se llenan a media mañana.
- Calzado cómodo: las calles son empedradas y las rutas por los volcanes tienen subidas.
- Reserva para comer: los restaurantes de cocina volcánica se llenan en temporada alta.
- Respeta el Parque Natural: no salgas de los caminos señalizados ni dejes residuos.
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Preguntas frecuentes sobre qué ver en Santa Pau
¿Qué ver en Santa Pau?
El casco antiguo medieval, la plaza Mayor porticada (Firal dels Bous), el castillo de los barones y, muy cerca, los volcanes Croscat y Santa Margarida y la Fageda d’en Jordà.
¿Cuánto tiempo necesito para ver Santa Pau?
El pueblo se ve en un par de horas, pero lo ideal es dedicarle un día entero para sumar alguna ruta por los volcanes y comer cocina volcánica.
¿Qué se come en Santa Pau?
Los fesols de Santa Pau, unas alubias con denominación de origen, además de platos de la cocina volcánica de la Garrotxa basados en productos locales.
¿Se puede volar en globo en la Garrotxa?
Sí, hay empresas que organizan vuelos en globo sobre la zona volcánica de la Garrotxa, normalmente a primera hora de la mañana y con reserva previa.
¿Dónde está Santa Pau?
En la comarca de la Garrotxa, en la provincia de Girona, a unos 10 km de Olot y unos 45 minutos en coche de Girona.
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